農家が作った酒粕入りおかき(味噌)


■流通販売課
■五代目森山清次兵衛


生地に酒粕を練り込んでいます。全ての原材料に ほぼ千葉県産を使用して化学調味料不使用でシ ンプルで昔懐かしい風味を感じる味付けにして います。特定原材料28品目を全て使用せずアレ ルギーフリー、グルテンフリー&ヴィーガン対応 ですので原材料を気にされる方にも安心して食 べて頂きたいです。米油を使用することによって 口の中に油っぽさが残りません。

minamiteiフロマージュ


■流通販売課
■富洋観光開発株式会社 見波亭

食のちばの逸品を発掘2018グランプリ受賞。下地とトップのクラムに、のこぎり山バウムクーヘンを使用したminamiteiフロマージュ。酪農発祥の地、千葉県で房総の牛乳をたっぷりと使ったミルク風味のフロマージュが誕生しました。南房総産の低温殺菌牛乳や君津ブランド「菜の花エッグ」など県内の厳選素材を使用し、マイルドなミルクムースと濃厚ベイクドチーズのシルクのような口どけを実現しました。解凍後も生ケーキのようなつくり立ての食感をお楽しみいただけます。

純米ばうむ しっとりミルク仕立て


■流通販売課
■株式会社新倉

明治天皇即位式「大嘗祭」指名された献上米「長狭米」を使用し、手作りで作る小麦を一切使わないグルテンフリーのバウムクーヘン。千葉県鴨川産の「お米」、千葉県の農林水産大臣賞を3度受賞した養鶏場の「卵」、日本で唯一明治神宮にお酒を奉納している千葉県の酒蔵の「純米酒」、バターなども国産品を使用、保存料も使用していません。食のちばの逸品を発掘2020直売所部門にて金賞を獲得しました。

ぬれ揚げ煎 かつおとうめ味



■流通販売課
■株式会社新倉

人気のぬれ煎餅を油で揚げ、外は固すぎずさっくり、中はしっとり柔らか。2つの新しい食感の千葉県鴨川市の新名物です!千葉県産の「お米」、千葉県産の「かつお節」を使用しています。
濃厚な味のアクセントと食感を大切に、飽きない、やみつき、止まらない美味しさを追求しました。

ぬれ揚げ煎 ひじきとごぼう風味

■流通販売課
■株式会社新倉

人気のぬれ煎餅を油で揚げ、外は固すぎずさっくり、中はしっとり柔らか。2つの新しい食感の千葉県鴨川市の新名物です!千葉県産の「お米」、千葉県産の「房州ひじき」を使用しています。
濃厚な味のアクセントと食感を大切に、飽きない、やみつき、止まらない美味しさを追求しました。